Weinbeschrieb: Dieser Blaufränkisch wartet in der Nase auf mit einem Duft nach Preiselbeeren, Zwetschken und Wildkirschen. Herbe Kräuternoten bringt dieser Blaufränkisch an den Gaumen. Fleischige Rotbeerigkeit, kernig und glockenklar, zieht texturiert und mit animierender Säure ins Finish, ausgewogen bei mittlerer Länge.
Eignung: Der Blaufränkisch passt ausgezeichnet zu Lamm, gebratenem oder gegrilltem Rind und Ente und Gans.
Allgemeines: Ein Blaufränkisch, der wie die meisten ET-Weine auch an den Geniesser seine Ansprüche stellt und erst mit einer gewissen Reife richtig Spass macht.
Seit 1691 ist die Familie Triebaumer in Rust ansässig. Über etliche Generationen ist in der Familie ein Grundstock an Wissen und Gespür zur Bauernarbeit entstanden, welches das Bekenntnis zur Langsamkeit als einen ganz wichtigen Teil dieser Berufsauffassung sieht. Sie sehen ausserdem die Gesunderhaltung des Bodens, als elementare Voraussetzung für harmonische und bekömmliche Weine. Viele nationale und internationale Auszeichnung geben ihnen Recht.
