Rebsorten: Cuvée aus Riesling, Neuburger, Grünem Veltliner und Grünem Sylvaner
Herkunft: Wien
Lagerfähigkeit: 2022 - 2028
Alkohol: 13.5% Vol.
Serviertemp: 12°C
Weinbeschrieb von JA:Vollschlank wie immer mit ordentlich Würze, Stoff und Extrakt. Pressmost deluxe aus sämtlichen Weinen des Betriebs. Wie jedes Jahr ein bisserl zu gut. Sorry!
Eignung: Jutta Ambrositschs Heuriger Wein, perfekt für die Terasse, zu Aufstrich, Wurst, Käse, usw.
Allgemeines: Eine einladende Weissweincuvée der Newcomerin Jutta Ambrositsch aus Wien Besonders reizend: Zwei Achtel mehr pro Flasche. Durch eine sehr sanfte Pressung wird fast nur frei abfliessender Seihmost zu Lagenweinen vinifiziert. Das ist etwa die Hälfte des Traubenmostes. Für die andere Hälfte wird der Druck etwas erhöht und das, was dabei herauskommt, ist dann "der Liter". Also gleiche Trauben aus den gleichen Weingärten, Rosengartel, Sommeregg, Reisenberg und den anderen Top-Lagen, miteinander vergoren und in einem Tank gemischt. Durch den höheren Pressdruck kommt auch ein bisschen mehr Substanz zustande.
