Weinbeschrieb: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Zwetschke, Brombeerkonfit, ein Hauch von Kräuterwürze und kandierte Orangenzesten. Straffe Tannine, mit schwarzer Beerenfrucht unterlegt, dunkles Nougat klingt an, feine Röstaromen im Nachhall.
Eignung: Ideal zu Rind, Wildgeflügel, Lamm gebraten, Wildschwein. Am besten 2 Stunden vorher öffnen!
Allgemeines: Diese Cuvée ist einer unserer meist verkauften Weine der vergangenen Jahre. Der Ina Mera wird 12 Monate in neuen Allier-Barrique und 6 Monate im grossen Eichenfass ausgebaut.
Das Familienweingut JURIS wird seit 1571 von der Familie Stiegelmar geführt, aktuell durch Axel, Herta und deren Kinder. Heute wird auf dem Weingut etwa 80% Rotwein produziert. Die restlichen 20% teilen sich in Weiss- und Süsswein auf. Die Gesamtproduktion liegt bei etwa 120'000 Flaschen. JURIS zählt unter anderem zu den Pionieren des Barrique-Ausbaus in Österreich. 1983 wurde erstmals Wein darin gelagert. Nach der Reifung im Fass wird der Wein in Flaschen im ersten österreichischen Passivenergie-Flaschenlager bis zur Auslieferung endgelagert. 2010 Wurde Axel Stiegelmar in Österreich zum Winzer des Jahres gekürt.
