Weinbeschrieb: Im Glas besticht der Zerberus durch dichtes Purpur. Dunkle Beerenaromatik mit dezenten Holznoten und würzigen Eucalyptus- und Tabakaromen. Ein samtiges Tannin im Mund, ein kräftiger Körper und ein vielschichtiger und harmonischer Abgang zeichnen diesen Rotwein aus.
Eignung: Der Zerberus vom Weingut Zuschmann-Schöfmann passt bestens zu Schmorgerichten, kräftige Steaks, Lamm oder macht auch einfach Solo Spass!
Allgemeines: Nach der Spontangärung wird der Wein in teils neuen, teils gebrauchten kleinen Holzfässern ausgebaut
Das junge Winzerpaar Else und Peter Zuschmann-Schöfmann setzen sich aktiv, zukunftsorientiert und wegweisend für Ihre Region ein. An erster Stelle steht das Produzieren von elegant-straffen Weinen aus biologisch bewirtschafteten Weingärten.
