Weinbeschrieb: In der Nase gelber Apfel, Pfirsich, Marillen, mit einem Hauch Orangenschale und Zitrusfrüchten. Burgundische Anklänge, die an frnzösische Herkunft erinnern. Am Gaumen feines Mousseux mit einer perfekten Balance aus Süsse und Säure, mit einem exotisch frischen Abgang.
Eignung: Für die besonderen Sternstunden des Lebens
Allgemeines: Der Welschriesling gärt im Stahltank, der Chardonnay wird im grossen Holzfass vergoren und bleibt 6 Monate auf der Hefe. Die zweite Gärung findet traditionellerweise in der Flasche statt, wo der Sekt 26 Monate auf der Feinhefe lagert. Der "Himmel voller Sterne" wird in der passenden Geschenkverpackung geliefert.
Das Weingut von Georg Preisinger liegt nun in der 5. Generation in der Hand der Familie. Er und seine Frau Katharina haben seit 2010 die Verantwortung für das Weingut. Georg versucht seine Weine so authentisch zu erzeugen, wie auch er für sein Terroir und Rebgut steht.
