Weinbeschrieb: Animierender Schoko-Kirschen-Duft in der Nase. Am Gaumen feiner Geschmack nach frischen Kaffeebohnen. Fruchtig und vollmundig im Abgang.
Eignung: Kräftiger Wein zu kräftigen Saucen und Steaks
Allgemeines: Die handverlesenen Trauben werden gerebelt, vergoren und ca. 4 Wochen auf der Maische belassen. Nach gut 2 Jahren in vorwiegend neuen 300lt Eichen-Fässern, wurde dieser reif-fruchtige Zweigelt abgefüllt. Der Weingarten befindet sich auf ca. 350m über Meer und wurde 2002 bepflanzt. Jedes Jahr werden im Juli die Trauben zwecks Qualitätssteigerung rigoros halbiert.
Das Weingut rund um Familienoberhaupt Josef Bauer ist seit vielen Jahren bestrebt, in ihren Weinen die Typizität der Rebsorte, der Lage und des Klimas beim Genuss widerzuspiegeln.
